Reducere

Summer Wine, Roze (Tohani)

59,00 lei 53,00 lei

Cupaj:Fetească Neagră, Busuioacă.

 
Cod Produs: Summer.roze(Tohani)

  TIP VIN:

Roze sec, DOC-CMD Dealu Mare.

Cupaj:Fetească Neagră, Busuioacă.

    2021                                        

AREAL:

Cele mai bune plantaţii de Fetească Neagră și Busuioacă de pe

terasele însorite din Gura Vadului, Podgoria Dealu Mare. Sol

argilos cu depozite cochilifere. Elevaţie 200 – 300 m.

VINIFICAȚIE:

Strugurii au fost aduși la cramă dimineața devreme în lădițe, au

fost sortați cu răbdare, bob cu bob. Mustul ravac, extras cu

atenție și limpezit, a fost fermentat într-o cisternă din inox la

temperatură scăzută. Vinul tânăr a fost ținut timp de 30 de zile

pe drojdia de fermentație pentru un plus de complexitate și

prospețime, apoi a fost păstrat la rece până în momentul

cupajării. Îmbutelierea s-a realizat sub pernă de dioxid de

carbon, pentru a oferi un perlaj fin vinului.

 

DEGUSTARE:

Un roze strălucitor și elegant ce amintește de culoarea zmeurei

timpurii. Olfactul este aromat și aici este meritul Busuioacei.

Regăsim trandafir, prune și fructe de litchi. Gustativ se

evidențiază prin note de cireșe, dulceață de trandafir și

condimente dulci. Aciditatea plăcută întregește un final lung și

armonios, susținut și de perlajul fin.

SERVIRE:

7 – 10 grade Celsius, alături de fructe de mare, paella, pește

oceanic sau de apă dulce, bucătărie orientală.